Recetas
Gazpacho
8 jitomates, 1 pepino, 1 pimiento, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 2 cucharadas de vinagre de manzana y 2 cucharadas de aceite de oliva. Licuar todo junto y ¡listo! Servido frío es más rico.
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Aderezo griego para ensalada
Pon jitomates, cebolla, ajo, sal y aceite de oliva en la licuadora. ¡Y ya está!
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Mayonesa
Polvo de espirulina, aguacate, gotas de limón y sal, mézclalo todo.
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Berenjenas asadas con miel y queso Buffala
Pica en rodajas delgadas una o dos berenjenas y sálalas y ponlas a sudar. Enjuágalas y ásalas, en una parrilla o en una sartén sin grasa, durante unos pocos minutos. Aparte prepara una salsa de aceite de oliva y miel a tu gusto, y una pizca de sal. Si deseas agrégale mostaza, pero...
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Bandera
Pica en rodajas varios tomates, calabacines y un queso de cabra. Colócalas de pie y no acostadas en un recipiente refractario, alterna las rodajas hasta completarlo. Originalmente habría que añadir aceite de oliva, pero actualmente se prefiere agregar un poco de agua, sal y hierbas al...